Pain d'épices de Roselyne
Ingrédients
250ml eau bouillante+2 c à café d’anis vert que l’on laisse infuser 10 mn
Filtrer et rajouter dans cette infusion 150ml d'huile
250g de miel
250g sucre
500g farine
1 sachet de levure
Préparation
Bien mélanger le tout pour avoir une pâte molle lisse et homogène
Verser dans 2 moules à cake de 28 cm bien beurrés et farinés
Faire cuire 1h à four moyen th 6 ou 180° - doit être bien doré (si nécessaire couvrir de papier alu pour finir la cuisson)
Régalez vous !