Pain d'épices de Roselyne

 

 

Ingrédients

 

250ml eau bouillante+2 c à café d’anis vert que l’on laisse infuser 10 mn

 

 

Filtrer et rajouter dans cette infusion 150ml d'huile

 

250g de miel

 

250g sucre

 

500g farine

 

1 sachet de levure

 

 

 

Préparation

 

Bien mélanger le tout pour avoir une pâte molle lisse et homogène

 

 

Verser dans 2 moules à cake de 28 cm bien beurrés et farinés

 

 

Faire cuire 1h à four moyen th 6 ou 180° - doit être bien doré (si nécessaire couvrir de papier alu pour finir la cuisson)

 

 

 

Régalez vous !